企业展厅设计的创新趋势与应用主要包括以下几个方面：
1、数字化展示技术的应用：随着数字技术的发展，数字化展示技术在展览设计中的应用越来越广泛。比如多媒体展示、虚拟现实、增强现实等技术的应用，可以使展览更加生动、互动、具有吸引力和参与感。
2、环保材料的应用：环保材料在展览设计中的应用越来越受到关注。比如可降解材料、回收利用材料等，可以减少对环境的污染，体现企业的环保理念和社会责任。
3、创新展示形式的应用：创新的展示形式可以增强参观者的体验感和观赏性。比如互动式展示、全息投影、立体影像等，可以使展览更加生动、有趣，吸引观众的注意力。
4、文化创意的应用：文化创意在展览设计中的应用越来越受到重视。比如采用传统文化元素、地方特色文化等，可以体现企业的文化氛围和品牌形象。
5、多元化的展览主题和内容：随着社会的发展和人们的需求变化，展览主题和内容也越来越多元化。比如科技、文化、艺术、教育等多个领域的展览，可以满足不同人群的需求。
总之，企业展厅设计的创新趋势和应用需要紧跟时代发展和人们需求的变化，注重数字化展示技术、环保材料、创新展示形式、文化创意和多元化的展览主题和内容。同时，在设计中也需要考虑展览的实际情况和参观者的需求，以达到展示效果和文化价值的最大化。